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厦门味可多食品添加剂有限公司 
| 联系人：傅强 先生 (总经理) |
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| 电 话：0592-7170122 |
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| 手 机：13860454576 |
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| 供应脱氢乙酸钠 |
脱氢乙酸钠（又名脱氢醋酸钠）。本品*大特点是在酸性或碱性条件下都有效，是一种广谱型防腐剂。本品对光和热稳定，煮沸烧烤食品加热不破坏其防腐功能。
本品使用有效浓度仅为苯甲酸钠的1/5至1/10，使用量一般为0.01％～0.05％，在一些食品中有较山梨酸钾更佳的防腐作用。脱氢乙酸钠是水溶性，本公司使用先进生产工艺，克服国产同类产品在放置及溶解中的结块、沉淀等现象。
脱氢乙酸钠理化指标
脱氢乙酸钠 (以C8H7NaO4计) % ≥
98.0
游离碱
符合要求
水份 %
8.5-10.0
氯化物 (以Cl计) % ≤
0.011
重金属 (以Pb计) mg/kg ≤
10.0
砷 (以As计) mg/kg ≤
3.0
脱氢乙酸钠使用范围（GB2760）（具体请参照法规文本）
使 用 范 围
参考使用量 克/公斤
使 用 方 法
面包 蛋糕 糕点 0.3-0.5 和面时直接加入
豆沙 莲蓉 馅料 0.3-0.5 直接加入
奶油 奶酪 0.3-0.5 直接加入
汤料 (调味料 速食汤料) 0.50 直接加入 |
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